L'ADORÉE
AOP Crozes-Hermitage Blanc
Un vin marqué par la fraîcheur, où l’équilibre et la tension minérale s’allient à une palette aromatique délicate et gourmande.
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Notes de dégustation : Un nez sur des notes fruitées, de poire, d’agrumes, avec du citron vert, mêlées à un côté tilleul, fenouil, et anisé. La bouche est bien équilibrée, avec de la rondeur en attaque, ponctuée par une belle fraîcheur et de la minéralité.
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Accords favoris : Ce vin, par son équilibre et sa fraîcheur, se prête aussi bien à l’apéritif qu’à des repas légers ou sophistiqués. Il sera parfait avec des huîtres, des ceviches, des poissons grillés ou des plats à base de chèvre frais.
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L'esprit : Un vin rafraîchissant, précis et élégant, idéal pour les amateurs de vins blancs vifs et expressifs.
L'ANGÉLIQUE
AOP Crozes-Hermitage Blanc Bio
Une cuvée lumineuse et élégante. Elle incarne la noblesse du cépage Marsanne sur notre terroir de galets.
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Notes de dégustation : Un nez délicat de fleurs blanches et de fruits à chair jaune. En bouche, elle révèle un équilibre parfait entre une fraîcheur minérale et des notes finement toastées.
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Accords favoris : Sa finesse accompagnera des poissons nobles, des viandes blanches ou un plateau de fromages affinés.
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L'esprit : Une cuvée aérienne, toute en pureté.
L'APAISANTE
AOP Crozes-Hermitage Rouge Bio
Fidèle à son nom, cette cuvée est une invitation à la douceur et au partage. Elle privilégie le fruit et la gourmandise.
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Notes de dégustation : Un vin tout en finesse avec des arômes intenses de fruits noirs. Sa bouche veloutée et ses tanins souples en font un vin d’une grande buvabilité.
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Accords favoris : Idéal pour un apéritif autour d'une belle charcuterie, il s'accorde aussi parfaitement avec des plats mijotés ou des poissons à la chair savoureuse.
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L'esprit : La Syrah dans sa version la plus tendre et soyeuse.
L'AUDACIEUSE
AOP Crozes-Hermitage Rouge Bio
Une cuvée de caractère qui exprime la structure et la complexité de notre vignoble.
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Notes de dégustation : Des notes de fruits très mûrs se mêlent à des arômes toastés élégants. Les tanins sont fins mais bien présents, apportant une rondeur et une longueur en bouche remarquables.
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Accords favoris : Elle sublimera vos pièces de viandes rouges, gibiers en sauce ou surprendra sur des fruits de mer relevés et des desserts au chocolat noir.
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L'esprit : Un vin structuré pour les moments de gastronomie.